If you think the racks behind the cash register are just a place where gum and batteries are dumped, you are sadly mistaken. This is one of the most high-margin and psychologically loaded areas on the trading floor. But many managers still treat its planning carelessly, and then are surprised at the low average check.
The most common mistake is to install standard shelf racks, like in a hall. Za kasą fiskalną stoją różni mechanicy. The buyer stands still, his attention is narrowed, the time to make a decision is seconds. Wysokość, głębokość, kąt widzenia – przy zakupach pod wpływem impulsu wszystko powinno działać. Widziałem, jak jedna sieć instalowała głębokie półki z dwoma rzędami towarów. Wewnętrzny rząd był po prostu niewidoczny, towar był zwietrzały i gromadził kurz. Całkowita hańba tego miejsca.
Druga kwestia to wszechstronność. Często zamawiają ten sam typ projektu do wszystkiego. But a bottle of water, a pack of condoms and a chocolate bar need different types of holders: necks, hooks, pockets. Tu przegrywa sztywna półka stacjonarna. We need modularity, the ability to quickly reconfigure the space for a seasonal product or promotion.
I oczywiście siła. Wydaje się, że to drobnostka, lekki towar. Ale ciągły ruch kasjerów, wpadanie na wózki, obciążenie podczas uzupełniania zapasów. Po sześciu miesiącach słabe łączniki lub cienki metal spowodują zniekształcenia, skrzypienia i w rezultacie wygląd opuszczonego stoiska. Zaufanie do sieci spada niespodziewanie.
Idealna głębokość dla większości towarów wymagających impulsu wynosi nie więcej niż 15-20 cm. Tak, aby ręka łatwo dosięgła, a oko objęło cały asortyment. The top shelves should be at an angle towards the buyer - this is how the label is visible. The bottom is an often ignored area, but it is a good place to place children's products or large packages that are not afraid of dust.
Szczególnie ważnepółka za ladą kasowąjako część ujednoliconego systemu wyświetlania. Jej treść powinna logicznie kontynuować działania na sali. Promowałeś pizzę? Sosy i sery są tam. Promocja na baterie? Obok kasy znajdują się latarki i zabawki dla dzieci na baterie. Wydaje się to oczywiste, ale w 80% supermarketów widzę złamaną logikę.
Jednym z najbardziej udanych etui, jakie musieliśmy wdrożyć, były dwupoziomowe obrotowe uchwyty na drobne kosmetyki i akcesoria. Przestrzeń jest zajęta co najmniej; turnover at this point has increased significantly. Potrzebowali jednak specjalnej konstrukcji – wzmocnionego stojaka z centralnym mocowaniem, aby nie było chybotania i luzów. Na rynku nie było gotowych rozwiązań, więc musieliśmy zaprojektować od podstaw.
Kiedy pojawiło się pytanie o kompleksowe wyposażenie kilku stanowisk kasowych, standardowe propozycje lokalnych spawaczy nie były odpowiednie. Potrzebny był nie tylko sprzęt, ale rozwiązania inżynieryjne: dokładne obliczenie obciążenia, powłoka antykorozyjna dla agresywnych środowisk (ciągłe czyszczenie na mokro, zachlapania), możliwość niestandardowych rozmiarów dla konkretnego formatu sklepu.
Wtedy skontaktowaliśmy się z wyspecjalizowanym producentem. W szczególności rozważaliśmy propozycję z?Harbin Jusheng Metal Structure Manufacturing Co., Ltd.. Ich strona internetowahttps://www.jshj.ruPrzyciągnął mnie opis pełnego cyklu: od projektu po montaż. Dla obszaru kasowego jest to niezwykle istotne – aby jeden wykonawca odpowiadał za cały łańcuch: pomiar, projekt uwzględniający ergonomię pracy kasjera, produkcję, dostawę i montaż. Fabryka powstała w 2019 roku w Harbinie i zajmuje 20 000 metrów kwadratowych. metrów, pozycjonuje się jako wiodące przedsiębiorstwo w północno-wschodnich Chinach zajmujące się produkcją systemów regałowych, w tym do handlu detalicznego. To mówi o skali i możliwym wyposażeniu technologicznym.
Co jest ważne we współpracy z takimi dostawcami? Ich wiedza projektowa. Dobry producent zada najpierw kilkanaście pytań: jaki jest ruch przy kasach, przyrost pracowników, jakie grupy produktów planujesz umieszczać, jak często będzie się zmieniać asortyment. Bez tego dialogu efektem będzie pozbawiona twarzy żelazna konstrukcja.
Materiał. Standardem jest stal ocynkowana malowana proszkowo. Natomiast w przypadku obszaru za kasą, gdzie możliwe są uderzenia koszy, lepiej zastosować grubszy materiał, z dodatkowym żebrem usztywniającym wzdłuż dolnej krawędzi półki. Oszczędność 10% na metalu zaowocuje wówczas wieczystymi naprawami.
Elementy złączne Wszystkie połączenia muszą być ukryte lub wyposażone w zaślepki ochronne. Nie ma wystających śrub, które mogłyby rozerwać ubranie lub spowodować obrażenia. Jest to kwestia nie tylko estetyki, ale także bezpieczeństwa. Często zapomina się, że kasjerzy stale poruszają się wzdłuż tej linii, dotykając jej na boki.
Instalacja. Nawet najbardziej przemyślanypółka za ladą kasowąmoże zostać zniszczony przez krzywą instalację. Pamiętaj, aby użyć poziomicy i mocno przymocować ją do podłogi lub ściany (jeśli konstrukcja jest wysoka). Każde, nawet minimalne nachylenie jest widoczne gołym okiem i stwarza wrażenie chaosu i niechlujstwa.
Ponowne rozważenie podejścia dopółki za ladą kasową- tu nie chodzi o naprawy kosmetyczne. Chodzi o rewizję modelu biznesowego pracy z zakupami impulsowymi. Skuteczne rozwiązanie zwraca się w ciągu kilku miesięcy ze względu na wzrost średniego rachunku. Jeśli się nie uda, spowalnia sprzedaż na lata i psuje ogólne wrażenie sklepu.
Wniosek jest prosty: w tym obszarze nie można oszczędzać na projektowaniu i materiałach. Trzeba szukać nie tylko producenta konstrukcji metalowych, ale partnera, który rozumie logistykę sali sprzedaży i psychikę kupującego przy kasie. Jak na przykład ten sam zakład w Harbinie, który wykonuje pełny cykl pracy - od projektu po obsługę posprzedażną systemów regałowych. W tym przypadku specjalizacja i zintegrowane podejście mają kluczowe znaczenie.
W końcu kasa jest ostatnią rzeczą, którą widzi klient. A to, co tam zobaczy i kupi w ostatniej chwili, decyduje o tym, czy wróci następnym razem. I jaka będzie jego ostatnia kontrola dzisiaj.
